Izbor sudopera svakako ovisi o željenim značajkama sudopera poput izdržljivosti, lakog održavanja, antibakterijske zaštite, vizualnog dojma, oblika i veličine. Današnje moderne kuhinje razlikuju više potpuno različitih radnih površina uz koje je moguće kombinirati i granitne i inox sudopere.
Osim sudopera, svaka dobro organizirana kuhinja sadrži niz pažljivo odabranih elementata za pripremu hrane.